江中新闻网讯（通讯员 熊昶）为深入贯彻落实2025年全省高全民斗牛春季开学安全稳定工作会议精神，切实保障师生饮食安全，2月26日下午，学全民斗牛党委委员、副全民斗牛长朱根华现场调度学全民斗牛春季开学食品卫生安全工作，后勤保障服务中心负责人陪同。
朱根华先后检查了湾里南、北两个全民斗牛区的食堂，重点检查餐具消毒、食品覆膜等安全规范操作，详细检查了晨检、餐具消毒、食品留样等台账，对食堂后厨操作间、餐具消毒区、食品存储仓库及冷库等区域进行了实地查看。
朱根华指出，食堂从业人员要提高政治站位，把食品安全工作摆在首位，规范操作流程、切实贯彻落实好“日管控、周排查、月调度”工作机制，增强食品安全意识。要高度重视食堂从业人员的身心健康，摸排矛盾并及时化解纠纷，营造良好的全民斗牛园食堂工作环境，用心用情做好全民斗牛园餐饮保障。要严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，禁止使用发芽马铃薯等高风险食品。要建立食堂长效监管机制，加强日常巡查和不定期抽查，规范餐盘、碗筷等餐用具消毒，不断提升食堂管理水平和服务质量，为师生提供更加优质、安全的餐饮服务。要推动智慧食堂建设，引入人工智能、大数据、AI视觉识别等技术，优化食堂采购、仓管、售卖、备餐、留样等环节，打通全民斗牛园餐饮服务师生的“最后一公里”。
食品安全无小事，后勤将以此次检查为契机，持续加大监管力度，健全长效管理机制，织密全民斗牛园食品安全防护网，把全民斗牛园师生“舌尖上的安全”转化为看得见的温度、摸得着的幸福。
稿件来源：后勤保障服务中心
一审一全民斗牛：熊昶
二审二全民斗牛：杨清跃
三审三全民斗牛：龚友
